ABSTRACT

The study was conducted with the aim of isolating Samonella from different brands and types of poultry feeds sold in Umuahia and testing its sensitivity with extracts of Emilia sonchiofolia. The extracts used were Water, Ethanol and Methanol. The various feed samples were analyzed by culturing on Salmonella Shigella Agar (SSA) and series of biochemical tests were carried out to confirm the identity of the test organism (Salmonella). Total Viable Count (TVC) of all the samples were counted separately on nutrient agar. The Total Viable Counts was low in the starter feeds with the mean value of 60.95x105cfu/g while grower and layer feeds had the highest counts of 75.87x105cfu/g and 78.78x105cfu/g respectively. Salmonella had the highest frequency in layer feed. The antibacterial activity of the extracts of E.sonchiofolia on Salmonella isolates from poultry feeds shows significant variation (p<0.05) in the activity of different solvent extracts of E.sonchiofolia. The ethanolic extract of the plant had more significant inhibitory effect ranging from16.00mm to 16.33mm in the grower feed, while the starter feed ranged from 14.33mm to 15.00mm. The effect of the standard antibiotics (chloramphenicol) on the isolates ranged from 21.33mm to 21.67mm. The Minimum Inhibitory Concentration (MIC) of E. sonchiofolia on Salmonella was observed in Amo grower feed with 13.7mm in the ethanol extract of grower feed. Both extracts has broad spectrum antibacterial activity and can serve as natural therapeutic agent against Salmonella. The wide spread occurrence of Salmonella in poultry feeds reinforces the need for effective control measures, hygiene in processing and handling of feeds.

TABLE OF CONTENT

Title                                                                                                                                            i

Certification                                                                                                                               ii

Dedication                                                                                                                                .iii

Acknowledgement                                                                                                                    iv

Table of content                                                                                                                        v-vii

List of tables                                                                                                                             viii

Abstract                                                                                                                                     ix

CHAPTER ONE

1.0. Introduction                                                                                                                         1-3

CHAPTER TWO

2.0. Literature review                                                                                                                 4

2.1. Historical background of medicinal plant                                                                4-5

2.2. Plants with their medicinal used                                                                              5

2.3. Antibacterial phytochemicals found in Emilia sonchiofolia                                   5-9

2.4. Plant authentication                                                                                                 10

2.5. Medicinal value of Emilia sonchiofolia                                                                  11

2.6. The test organism                                                                                                    11

2.6.1 Taxonomy                                                                                                        11

2.6.2 Disease                                                                                                             12

2.6.3 Antibacterial resistance                                                                                    12-13

2.6.4 Salmonella in poultry                                                                                       13

2.6.5 Host specificity                                                                                                 13

2.6.6 Salmonella viability in feed                                                                              14

2.6.7 Dissemination of Salmonella                                                                            14-15

2.6.8 Capability of modification                                                                                15

2.6.9 Factors responsible for transfer of Salmonella contamination                         16-17

2.6.10 Salmonella control measures in animal feed                                                    18-20

    CHAPTER THREE

3.0. Materials and methods                                                                                                        21

3.1. Source of materials                                                                                                 21

3.2. Samples preparation                                                                                               21

3.3. Preparation of sample extracts                                                                               22

3.4. Media preparation                                                                                                  22

3.5. Isolation of Salmonella from poultry feed                                                             23

3.6. Confirmation of the identity of Salmonella isolates                                              24

3.7. Determination of microbial load                                                                            24

3.8. Determination of Minimum Inhibitory Concentration (MIC)                               25

CHAPTER FOUR

4.0. Results                                                                                                                               26-39

CHAPTER FIVE

5.0. Discussion                                                                                                                          39-41

5.1. Conclusion                                                                                                             41

5.2. Recommendation                                                                                                   41

 REFERENCE